100 MAIORES PRODUTORES DE LEITE DO BRASIL

Resumo

·      Os 100 maiores produtores em 2008 produziram, em média, 5,67% a mais do que os 100 maiores de 2007. O aumento foi próximo ao resultado do ano passado (5,25% sobre 2006).

·      Em 2009, 70% dos produtores do Top 100 pretendem aumentar a produção, número inferior ao obtido no ano passado, 81%. Entre os 100 maiores, 25% pretendem manter a produção, número superior ao obtido em 2008 (17%), ao passo que 5% dos produtores pretendem diminuir a produção, número maior que o verificado no ano passado, quando nenhum dos produtores reportou a intenção de reduzir a produção.

·      Diferente do ano passado, quando nenhum produtor manifestou o interesse em parar com a atividade, neste ano um produtor reportou essa intenção.

·      O sistema de produção de maior ocorrência entre as 100 maiores é o confinamento total dos animais, com 44%, muito próximo, mas ultrapassando, os 42% dos produtores que utilizam o semi-confinamento, que no ano passado, teve 47% de prevalência. O uso de sistemas baseados em pastagens manteve-se com apenas 14% das propriedades.

·      A média de produção dos rebanhos confinados foi de 29,30 kg/dia. No semi-confinamento foi de 21,80 kg/dia e em sistemas de pastagens, 19,30 kg/dia.

·      Das 13 novas fazendas que entraram no Top 100 2009, 6 utilizam o sistema semi-confinado, 4 possuem o sistema confinado e 3 predominantemente pastagens.

·      A raça holandesa, com 56,58% das indicações, continua sendo a principal raça utilizada, porém diminuiu sua participação, sendo seguida pelo girolando e mestiços, com 31,78%. Jersey, Gir e Pardo-Suíço também foram citadas. Dentre os 100 maiores produtores, 25% utilizam mais de uma raça em sua propriedade, considerando a utilização tanto de raças puras quanto cruzadas.

·      Minas Gerais é o principal estado produtor de leite e continua líder no número de fazendas, tendo diminuído a sua participação em comparação ao ano anterior, passando de 45% para 42%. São Paulo verificou queda, ficando com 11%, contra 13% do ano passado. O Paraná mantém firme a segunda posição, com 27%. Poucas modificações ocorreram nos outros estados.

·      A média geral de produção por vaca (não ponderada) é de 24,80 kg/vaca/dia, variando de 10 a 39,0 kg/vaca, refletindo amplas variações nos sistemas de produção adotados. A região de Ponta Grossa, no Paraná, concentrou os melhores resultados, com 11 propriedades entre as 12 melhores médias.

·      O número de laticínios que adquiriram o leite dos Top 100 manteve-se igual ao do ano passado, totalizando 45 estabelecimentos.

·      A produtividade por área (considerando toda a área dedicada à atividade), em média, foi de 18.682 litros/ha/ano, variando de 791 a 52.097 litros/ha/ano.

Iniciativa

O Levantamento Top 100 é uma iniciativa do site MilkPoint, realizada pela primeira vez em 2001, visando conhecer quais eram e aonde se localizavam os maiores produtores de leite do Brasil, suprindo uma lacuna de informação existente no setor e permitindo que se acompanhasse, no âmbito dos grandes produtores, as alterações da chamada “geografia do leite no país”.

Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores do MilkPoint, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite.

Esta iniciativa contou com o apoio das empresas Elanco Saúde Animal, Kera Nutrição Animal, Nutron Alimentos, GEA Farm Technologies e CRV Lagoa, às quais agradecemos pela viabilização do levantamento.

Por fim, agradecemos a todos os produtores de leite que participaram do levantamento e que concordaram em ceder os dados de suas fazendas. Esperamos, como retribuição, que as informações levantadas sejam de grande valia para a tomada de decisão em seus negócios.

Metodologia adotada

O levantamento contou com duas fases distintas:

·         Levantamento preliminar;

·         Checagem e autorização para publicação.

No Levantamento Preliminar, divulgamos no site MilkPoint a iniciativa, visando receber contribuições por parte dos leitores do site. Nesta etapa, recebemos cerca de 200 sugestões de fazendas que poderiam estar ranqueadas entre os 100 maiores, tendo como base uma produção mínima diária estimada de 6.000 litros, que seria um valor aproximado que consideramos próximo do valor produzido pela centésima classificada no ano de 2008.

Nesta fase, nosso objetivo era ter uma produção aproximada, para então passar à fase de checagem, visando obter os dados consolidados do ano de 2008.

Na Fase de Checagem, contactamos individualmente os produtores selecionados, visando confirmar a produção e os dados básicos (nome da fazenda, município, laticínio para o qual comercializa o leite) e pedir autorização para publicação dos dados.

Como critério, adotamos a produção comercializada em 2008, em litros, e não a produção bruta, embora reconhecendo que esta arbitrariedade reduzirá, em maior ou menor grau, o volume produzido de leite em cada unidade produtora. A razão deste critério é que, durante o levantamento, notamos que muitas fazendas não tinham com precisão o leite consumido internamente ou descartado, de forma que teríamos um dado distorcido. Com o critério da produção comercializada, trabalhou-se em cima de um dado mais objetivo.

Abrangência

Em função da necessidade de contato individualizado e autorização para publicação, temos ciência de que alguns produtores que poderiam estar na lista dos 100 maiores acabaram por não ser incluídos. Porém, essas ausências, que calculamos em 15 produtores (9 não conseguimos contato e 6 que optaram por não fornecer os dados, por razões diversas), não alteram de forma significativa o resultado final.

Top 100 MilkPoint – Base 2008

Tabela 1. Os 100 maiores produtores de leite.

Posição 2008	Posição 2009	Nome do Proprietário	Produção Total Comercializada em 2008 (kg)	Média diária em 2008 (kg)	Cidade	Estado
1	1	Orostrato Olavo Silva Barbosa	24820000	68000	Tapiratiba	SP
2	2	Agrindus S/A Empresa Agrícola e Pastoril	14306194	39195	Descalvado	SP
3	3	Huguette E.F de Noronha Guarany	14201422	38908	Inhaúma	MG
4	4	Lair Antônio de Souza	11620000	31835	Araras	SP
6	5	Antônio Carlos Pereira	8910537	24412	Carmo do Rio Claro	MG
5	6	CIALNE – Companhia de Alimentos do Nordeste	8650500	23700	Umirim / Irauçuba	CE
7	7	Agropecuária Palma Ltda.	7440000	20383	Luziânia	GO
10	8	Matozinho Alves da Silva	7300000	20000	Martinho Campos	MG
8	9	Antônio Alves de Capanema	7075963	19386	Pará de Minas	MG
12	10	Belmiro Coelho da Rocha	5949768	16300	Morro da Garça / Curvelo	MG
13	11	Albertus Frederik Wolters	5905130	16178	Castro	PR
11	12	Antônio dos Reis	5747896	15747	Leopoldo de Bulhões	GO
15	13	Hans Jan Groenwold	5449000	14928	Castro	PR
9	14	Espólio Sebastião Antônio da Silva	5432548	14883	Coromandel	MG
19	15	Sandro Aurélio Hey	5125000	14041	Castro	PR
16	16	CR – Cabanha Rottli Rodrigues	5110000	14000	Santo Augusto	RS
14	17	Franke Dijkstra / Maurício Greidanus	5107800	13993	Carambeí	PR
NOVA	18	Granja 4 Irmãos S.A	4865412	13329	Rio Grande	RS
22	19	Lucas Rabbers	4749177	13011	Castro	PR
24	20	José Coelho Vitor e Filhos	4694000	12860	Passos	MG
25	21	Waldir Junqueira de Andrade	4550000	12465	Lins	SP
23	22	Cléria Scalon Cerchi e outros	4545961	12454	Sacramento	MG
34	23	Ibrahim Faiad e outros	4509940	12356	Céu Azul	PR
NOVA	24	Azarias Fernandes Rezende e Filhos	4440000	12164	Bom Jesus de Goiás	GO
20	25	Antônio José Freire	4404378	12066	Alpinópolis / São José da Barra	MG
51	26	Luiz Prata Girão	4367280	11965	Limoeiro do Norte	CE
18	27	Ricardo Artuso	4348000	11912	Pontão	RS
27	28	Ronald Rabbers	4259000	11668	Castro	PR
NOVA	29	Família Amaral	4197500	11500	Major Izidoro	AL
54	30	Irmãos Strobel S/A	4091987	11210	Condor	RS
38	31	José Henrique Pereira	4058435	11119	Três Corações	MG
21	32	Márcio Alves da Silva	4029510	11039	Pitangui	MG
30	33	Renato Rappa	3943130	10803	Itatiba	SP
29	34	Ciro Vilela Siqueira e Filho	3839800	10520	São Gonçalo do Sapucaí	MG
32	35	Valmi Blanco Machado	3838040	10515	Fernandópolis	SP
28	36	Jan Johannes de Boer	3832500	10500	Castro	PR
36	37	Campolat	3723000	10200	Campo Largo	SP
17	38	Horácio Moreira Dias/ HD patrimonial Ltda.	3720056	10191	Coronel Pacheco	MG
46	39	Rafic Youssef el Mouallem	3706848	10155	Brasópolis	MG
41	40	Antônio Gurjão de Faria	3650000	10000	Quixeramobim / Caucaia	CE
57	41	Nelson e Helena F. Pereira	3591729	9840	Três Corações	MG
35	42	Taycir Ghader	3540500	9700	Luz	MG
59	43	Luciano e Moizés Lemos	3522034	9649	Carmo do Rio Claro	MG
37	44	Raul Anselmo Randon	3500000	9589	Vacaria	RS
42	45	Geraldo Magela Valadares	3467500	9500	Pompeu	MG
62	46	Manoel Ferreira Godinho e Irmãos	3460000	9479	São João Batista do Glória	MG
48	47	Frederick Kok	3394500	9300	Arapoti	PR
33	48	Lambert Petter	3362933	9213	Castro	PR
50	49	José Joaquim da Silva	3300000	9041	Luz	MG
NOVA	50	Laticínio Nossa Senhora da Conceição	3294000	9024	Limoeiro	PE
40	51	William F. Van der Goot	3285000	9000	Arapoti	PR
45	52	Roberto Sleutjes	3282121	8992	Castro	PR
75	53	Carlos Augusto Delezuk	3275459	8973	Carambeí	PR
56	54	Jan Willem e Marika Salomons	3261932	8936	Arapoti	PR
NOVA	55	Paulo Rodrigues Nunes	3248500	8900	Formiga	MG
60	56	Hendrik de Boer	3240000	8876	Castro	PR
43	57	José Francelino Dias	3226966	8841	Lagoa Grande	MG
52	58	José Paulo Xavier	3202209	8773	Lagoa Grande	MG
47	59	Poço Pecuária Ltda.	3160537	8659	Sete Lagoas	MG
39	60	Maristella e Marcos Salgado	3102000	8498	Porciúncula	RJ
68	61	Jan Erkel	3058001	8378	Carambeí	PR
53	62	Renato Maurício de Paula e outros	3040000	8328	Franca	SP
NOVA	63	José Cruvinel de Macedo e Filhos	3000000	8219	Motividiu	GO
26	64	Agropecuária Rex Ltda.	2989481	8190	Boa Esperança	MG
78	65	Rubens Araújo Dias	2983854	8174	Campestre	MG
55	66	José Zeraick	2922533	8006	Lorena	SP
77	67	Hendrik Jacobus de Jange	2920000	8000	Arapoti	PR
44	68	Raphael Jafet Jr.	2920000	8000	São Carlos	SP
58	69	Roberto e Teresa Borg	2915662	7988	Castro	PR
97	70	Henrique Antônio Stédile	2884960	7904	Coxilha	RS
NOVA	71	Newton de Paiva Ferreira Filho	2847000	7800	Pains	MG
73	72	Armando Eduardo de Lima Menge	2838453	7776	Pouso Alegre	MG
NOVA	73	Alcy dos Reis Nunes	2803883	7681	Patrocínio	MG
61	74	Auke e Bauke Dijkstra	2770358	7590	Carambeí	PR
99	75	Ivanir Rodrigues Ferreira	2753958	7545	São João Batista do Glória	MG
69	76	Leendert e Jan Noordegraaf	2751005	7537	Arapoti	PR
67	77	Agropecuária Boa Fé Ltda.	2745609	7522	Conquista	MG
79	78	Afonso Santana de Araújo	2724720	7464	Centralina	MG
85	79	Roelof Groenwold	2659000	7284	Castro	PR
66	80	Jan Noordegraaf	2628000	7200	Castro	PR
81	81	Gerrit Verburg	2626200	7195	Arapoti	PR
94	82	Flávio Emílio Arruda Silva	2593000	7104	Minador do Negrão	AL
74	83	Antônio de Pádua Martins	2577695	7062	São João Batista do Glória	MG
76	84	Ivan Valadares Chaves	2555000	7000	Pompeu	MG
82	85	Marius Cornelis Bronkhorst	2504643	6862	Arapoti	PR
71	86	Flávio Loch Savaris	2502101	6855	André da Rocha	RS
NOVA	87	Vando Pereira Nunes	2482000	6800	Cruzeiro da Fortaleza	MG
NOVA	88	José Lúcio Resende	2460000	6739	Matozinhos	MG
101	89	Paulo Barbosa de Deus	2372500	6500	Canindé do São Francisco	SE
89	90	Marcelo Gontijo Cardoso	2372000	6498	Bom Despacho	MG
84	91	Paulo Emílio Rodrigues Amaral	2361550	6470	Major Izidoro / Monteirópolis	AL
NOVA	92	Armando de Paula Carvalho Filho	2360000	6465	Castro	PR
80	93	Erasmo Carlos Rabelo	2345735	6426	Guarda Mor	MG
91	94	Amauri Pinto Costa	2329937	6383	Pouso Alto	MG
95	95	Francisco Sérgio Castilho Galvão	2298251	6296	Guaratinguetá	SP
92	96	Ubel Borg	2239377	6135	Castro	PR
64	97	J.IDA Agropecuária	2232077	6115	Águas da Prata	SP
NOVA	98	José Pacheco de Araújo	2230000	6109	Bom Despacho	MG
NOVA	99	Olavo de Carvalho Junior	2196842	6018	Araxá e Perdizes	MG
98	100	Adênio Siqueira Danziger e Outros	2190848	6002	Bom Jesus da Penha	MG

Publicado em http://www.milkpoint.com.br/top100/final/ Adaptado e ilustrado para ser postado por Leopoldo Costa