RESTAURANTE SERVE PIZZA SEM TALHERES E SEM PRATOS

Se a maioria já comeu em casa sem usar os talheres,não deixa de ser engraçado entrar num restaurante cujo conceito é justamente esse. No Pizza na Mão, o único auxílio é o guardanapo; não há nem pratos à mesa. Mas os pedaços são adequados para as mãos e as redondas honram os nomes. A napolitana (R$ 46) destaca o tomate e o manjericão, e a de Catupiry (R$ 44) traz bastante requeijão. Nem dá para reclamar de bagunça: a pia está ali, no mesmo ambiente do salão, para garantir a higiene.

Texto de Fernando Silva  publicado no "Guia Folha", inserido na "Folha de S. Paulo" de 16 de novembro de 2012. 

Quase na esquina da Rua Haddock Lobo, tem como propósito servir os discos para ser saboreados usando apenas as mãos. Por isso, não há talheres nas mesas — apenas guardanapos. Assadas em forno a lenha, as 36 versões têm massa um pouco mais firme, para sustentar melhor a cobertura quando se manuseia cada pedaço. Uma boa sugestão, a razzo traz, sobre uma camada de mussarela, rúcula picada, queijo cottage, pedaços de tomate seco e sementes de mostarda. A oferta etílica inclui chope Itaipava e dezenove drinques, entre eles o mojito.

Resenha por Fabio Wright publicado na "Veja São Paulo" 

Ambos textos adaptados para para serem postados por Leopoldo Costa.