CASAMENTO ENGORDA?

Mas há maneiras de manter a forma até que a morte os separe.

Se dependesse de Madalena Polleti (nome fictício), ela comeria como uma vegetariana. Muitas noites, o jantar seria uma simples salada ou uma nutritiva tigela de mingau de aveia. Mas Madalena, 39 anos, precisa pensar na família. "Meu filho é difícil para comer legumes", lamenta. "E meu marido é do tipo que só gosta de carne e batata."

Adivinhe o que aconteceu desde que se casaram, há 21 anos? Juntos, Madalena e o marido engordaram quase 50 quilos. Segundo a pesquisas, os quilos pós-nupciais são uma realidade comum. Um estudo realizado com 15 mil pessoas revelou que as mulheres engordaram, em média, 11 quilos ao longo de 13 anos de casamento, e os homens, 8,5 quilos. O excesso de peso incomoda muito mais Madalena do que o marido. Embora fique contente por ser amada do jeito que é, sente-se frustrada por ele não apoiar suas tentativas de emagrecer. "Acabo pensando: por que vou me preocupar se ele não liga?"

Para muitas mulheres essa pergunta vale 64 mil calorias e salienta uma questão espinhosa da vida real raramente abordada pelos especialistas em nutrição. "Partimos do princípio de que, quando a mulher quer emagrecer, o companheiro fica satisfeito", diz a psicóloga Barbara Jacobson Stuart. "Mas muitas vezes isso não corresponde à realidade."

O homem pode temer que a mulher, tornando-se mais atraente encontre alguém mais jovem e em melhor forma. Talvez receie que, ao abrir mão de comer besteiras, ela espere o mesmo dele. Ou talvez a celulite dela tenha sido o bode expiatório para uma vida sexual pouco satisfatória. Assim, conscientemente ou não é possível que ele sabote a tentativa de emagrecimento da mulher.

Acrescente à mistura filhos, agendas cheias, entre outros fatores e pronto! Não é à toa que Barbara chama o casamento e a maternidade de "os empregos que mais engordam no mundo".

Mas relaxe. É possível modificar até mesmo os hábitos mais arraigados. Eis aqui estratégias para driblar algumas das situações mais complicadas vividas à mesa:

Você o acompanha, porção a porção. 

"Sem refletir, muitas mulheres se servem da mesma quantidade de comida que os maridos",. diz Mary Lou Klem, pesquisadora do Arquivo de Controle de Peso dos Estados Unidos. Mas, como os homens tendem a ser maiores e a ter mais massa muscular do que as mulheres, costumam poder comer mais sem ganhar um único grama: a média é de 2.200 calorias por dia para um homem sedentário contra 1.600 calorias para uma mulher com o mesmo estilo de vida preguiçoso.

Felizmente, a solução é simples. Sirva-se de menos comida (use um prato menor) e coma devagar. "O cérebro leva pelo menos 20 minutos para registrar a saciedade", explica John Foreyt, diretor da clínica de pesquisas nutricionais do Baylor College of Medicine, em Houston.

Outra excelente estratégia: comece com uma xícara de sopa com baixo teor de gordura e beberique bastante água. Você ficará satisfeita mais rápido.

Ele cozinha.

Quando Melissa Coventry, da Califórnia, voltou a estudar, o marido, David, aspirante a gourmet, passou a cuidar das refeições - e ela engordou 4,5 quilos. "Uma vez perguntei a David quanto queijo havia colocado no risoto e ele respondeu: 'Ah, só um pouquinho.' Depois descobri que 'só um pouquinho' significava um pedaço enorme."

Prepare você os legumes ou a salada, sugere Joan Salge Blake, professora de nutrição da Universidade de Boston. Faça dos legumes o seu prato principal e da iguaria preparada por ele o acompanhamento.

Melissa também deu o exemplo. "Ele me via usar spray vegetal PAM em vez de grandes quantidades de manteiga e óleo e, ainda assim, criar Jantares inacreditáveis."

Vocês vão jantar fora com frequência.

 "Meu companheiro e eu adoramos ir a restaurante", conta Randy Schuster, 33 anos, diretora de serviços de alimentação em São Francisco, "porque podemos conversar sem as distrações que temos em casa" A desvantagem: em seu primeiro ano juntos, ela engordou 4,5 quilos. "Eu sempre acabava pedindo pratos que jamais comeria se estívessemos em casa"

Uma solução óbvia é dar preferência a lugares que oferecem opções saudáveis. "Mas dá para comer quase de tudo, em qualquer lugar, e ainda assim controlar o peso", afirma Karen Miller-Kovach, cientista-chefe dos Vigilantes do Peso. "Tudo é uma questão de administrar as porções."

Ele exagera quando procura ajudar. 

"Sei muito bem o que devo e o que não devo comer", diz Randy. "Quando meu companheiro me diz para não beliscar antes do jantar, fico danada." Esse tipo de comportamento "prestativo" não só faz com que a mulher tenha a sensação de estar vivendo com o chefe da polícia alimentar como também, na realidade, aumenta a chance de que ela saia da dieta apenas para s rebelar, afirmam os especialistas.

"Muita vezes os homens controlam o que a companheira está comendo por acharem que esse tipo de ajuda lhes seria útil se eles estivessem tentando emagrecer", explica Barbara.

A solução? Seja franca com ele. Diga-lhe o que consideraria útil. Talvez você queira comemorar cada dois quilos perdidos com uma pequena viagem. Talvez caminhasse mais se ele a acompanhasse.

Nos dias em que você estiver com vontade de se entregar aos prazeres da boa mesa sem se defrontar com aquela sobrancelha levantada, deixe isso claro de antemão, aconselha Barbara. "Diga a ele que pretende tirar uma folga naquela noite e que voltará à dieta no dia seguinte. Assim, vocês dois podem relaxar."

Ele insiste naquelas tentações. 

Certo, vamos dar a ele o benefício da dúvida e partir do princípio de que ele deseja apenas coroar seus esforços presenteando-a com uma caixa de chocolates caríssimos. Mas, se você disse adeus aos doces e ele continua a lhe trazer bombons, há algo mais acontecendo aqui.

Para chegar à raiz dessa resistência, sugere Barbara, pergunte-lhe como se sente sobre o seu emagrecimento. Embora seja pouco provável que ele admita insegurança diante dessa perspectiva, tranquilize-o: "Explique que você está fazendo mudanças na sua alimentação e na rotina de atividades físicas para se sentir melhor, ficar mais saudável e ter mais energia - e não para atrair o sexo oposto."

Se, mesmo assim, você não conseguir que ele coopere; não se atormente. Procure o estímulo de amigos, de parentes ou de um programa de emagrecimento. "Ele pode ser maravilhoso em muitas áreas", diz Joan, "mas essa não é uma delas."

Por Julia Califano em "Health", abril de 2001, Time Inc, Health, Birmingham, Alabama, USA. Publicado  em "Seleções"  edição de fevereiro de 2002. Excertos p-94-97. Adaptado e ilustrado para ser postado por Leopoldo Costa.